如同在粉絲頁貼的
四月熊 完完全全的融化在這碗八八御膳丼裡
位於板橋大遠百附近的八八食堂
交通方便，搭捷運至板橋站，步行約8分鐘可達
(可以從地下道先走到大遠百）
平日晚上造訪
滿滿的人潮是美味的保證
八八食堂以日本達摩為店標
在日本，不倒翁的發音就是達摩
不倒翁代表努力不懈不放棄的念頭
而"八八"在日文是長壽的意思
用帶有祝福的名字做店名
希望帶給每一個客人吃起來最幸福的美食
茶水自助區域
乾淨 整齊
除了冰麥茶外
還有天仁紅茶茶包可以泡熱茶
著制服的廚師及工作人員
很有活力也很親切
菜色很多樣化
整體來說也很平價
飯類餐點附味噌湯
雖然是附贈的，但一點都不馬虎
除了基本的豆腐外，還有好多魚片
味噌湯頭不會鹹，反而是帶點台式的甜味
烤明太子雞翅 $138
烤的熟度很適中，一上桌就聞到雞肉及烤醬的香氣
上面的黑白芝麻更添濃郁
雞翅裡塞的滿滿的明太子
加了燒烤醬，明太子沒有辣度，多了份香味及口感
九州豚骨拉麵 $198
豚骨的湯頭濃白，香氣濃郁
份量。好。大。碗
特別一提的是 叉燒肉
三大片的紮實份量
肥瘦均中，軟嫰夠味
吸飽豚骨湯頭的麵條，好吃
調整過的湯頭更合乎台灣人的口味
左：蝦卵手捲 $60
右：蔥花鮪魚手捲 $78
滿滿滿的蝦卵份量
吃在嘴裡，啵啵的口感
喜歡生鮪魚的朋友，
千萬不要錯過這個CP值超高的手捲
鮪魚因為新鮮而發散的甜度
大推大推
炸蝦天婦羅卷 $138
以整支炸蝦製成，加上小黃瓜的清爽
炸蝦還保留著超酥脆的外皮
吃起來吃得到米飯的香及脆脆的口感
不只飽足，也很美味
炙燒牛小排 $188
一上桌牛小排的色澤完全吸引到四月熊
雖然有加燒烤醬，但完完全全沒有影響到牛小排的味道
約七分熟的熟度，還看得粉紅色的牛肉
香嫰極了
八八御膳丼 $398
是的，是的，四月熊融化了
看了它好久，一直不知道怎麼下手
種類之多
配色之美
把生魚丼飯當做一幅畫在展示著
不只多樣化
每一種都很新鮮跟厚實唷
特別一提的是松葉蟹膏，濃濃有蟹膏香氣
用不少的鏡頭蓋來做比例尺
每一塊生魚片都好大又好厚丫
一口咬入後，滿足的鮮甜味在嘴巴化開
謝謝八八食堂
用新鮮的食材，帶給我們一個很舒服的晚餐時刻
想起美味的這一餐，已經開始期待下一回的造訪
<<此為四月熊親自體驗，真心好吃分享文>>
店家資訊
八八食堂
新北市板橋市中山路一段273號
02-2952-3398
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