四月熊

提早一個月約定的飄飄聚會，還是因故又延了二週。

不過這次早早決定了用餐地點在涓豆腐。。。

 不太吃辣的四月熊，還不知道涓豆腐是這麼有名的一家店呢。

 週四的晚上，全店客滿外，門口更是滿滿的排隊人潮。

有別於一般韓式料理店的不锈鋼碗

涓豆腐　給的是很大的一個瓷碗

涓豆腐的特色之一，是小菜無限用供應。

只是每一次送上來時，都好小一盤。

不過環保考量，才不會提供大一盤，客人沒食用完浪費一堆。

小菜一號是炒空心菜，少數不辣的小菜之一。

小菜二號是豆製麵條，也算不是太辣。

四月熊覺得這種小菜很神奇，

台式小麵店有它，韓式料理也有它，日本料理店還是有。哈。

小菜三號是黃豆芽，這盤就辣了。。

這應該是韓式料理必有的小菜菜色之一。

哈，是的，在四月熊拍完後，

以秒殺的速度，它。。。它被吃四位飄飄吃下肚了。。。

可見嫰煎豆腐的美味，這是今天續盤率最高的小菜~

介紹完小菜，就換主菜上桌囉。

我們採用店內服務人員的建議，點了三種不同的菜色，一起分享。

店家推薦必點菜色之一：綜合海鮮煎餅

一個$250　大洋。

份量比想像中的大片，

口味不會辣，煎的脆脆的，口感很好。

雖然沒有到秒殺，但也算滿快的辣度被完食囉。。

這道也是店家推薦必點菜色之一：春川炒辣雞

是地，它的名字就是辣雞，

雖然點了小辣，但還是辣辣辣辣辣死四月熊了丫。。

扣掉辣味這點，不得不承認，春川炒辣雞的口味不錯

雞肉及年糕以辣味做拌炒，辣的入味，但也辣的很香

如果敢吃辣或是愛吃辣的人，

應該會很愛這道菜吧。。~~

豆腐煲熱騰騰上桌時，把蛋打入，

等豆腐煲滾一下就可以食用囉。

點用豆腐煲，還會提供一個石鍋飯。

飯是用來自花東地區冠軍品種「台梗九號」白米，

混合了高營養價值的紫米，特別而製

上桌後，服務人員說明食用方式

先將飯在石鍋內拌一下，然後放至碗中

可以用海苔包著飯食用。

留下最下面一層的飯在石鍋內，

它幾乎已經是鍋巴的狀態，

將桌上的麥茶倒入，等侯一會，就可以吃茶泡鍋巴飯囉。

   這是包飯的海苔，

   跟小菜一樣，也可以續盤的喲。。~~

   可惜上桌的海苔，並沒有烤的酥脆，少了海苔的脆度，真的可惜丫。。

說到桌上的麥茶，很甘純好喝

只是吃辣辣的東西，配上熱呼呼的茶。

還真是一大考驗丫~~

最後，甜點送上

今天的甜點是黑糖傳統豆花

除了甜甜的黑糖醬汁外，

還了少許的柚子，

讓黑糖的甜膩感減少，取而代之的是柚子的香氣。

好吃~~

雖然是延了二個月的聚會

但還是要大聲的補說。

Happy Birthday to 陳飄飄Julie

護手霜的小禮物，希望天天使用時，天天都有我們的祝福。

  四月熊食記分享

店家介紹：http://www.dubuhouse.com.tw/about.html

「JBSD涓豆腐」為韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店，至今全球已擁有超過六十家分店。本店招牌「嫩豆腐煲套餐」與一般大眾熟悉的韓國豆腐鍋有別，「涓豆腐」不惜成本採用多樣直接空運來台的韓國當地食材及調味料，並特選有機豆腐＋每日限量手工豆腐，完美的混合比例，創造出韓國道地嫩豆腐煲獨有的綿密滑嫩口感，更能吃出黃豆原味的濃、醇、香。此外，在烹煮過程完全沒有添加任何一滴油及人工味精，兼顧美味的同時，更符合了現代人注重健康養生的飲食觀念。

本店招牌嫩豆腐煲套餐的另一特色「韓國傳統石鍋飯」，強調生米原鍋烹煮成飯，石頭鍋以韓國特有「角閃石」打造而成，並精選來自花東地區冠軍品種「台梗九號」白米，混合了高營養價值的紫米，利用石頭鍋高壓特性烹煮出一般電鍋無法煮出香甜Q彈的米飯口感。另外，套餐還包括免費可「無限續盤」的多樣美味韓式小菜及飯後甜點。亦提供多種單點韓國特色料理，如：韓式BBQ牛小排、辣炒年糕、辣炒霜降豬、海鮮煎餅等...