板橋八八食堂是四月熊最愛的餐廳之一
每隔一陣子，總要來品嚐一下這裡的好滋味
位於板橋大遠百附近的八八食堂
開店多年，以新鮮的生魚片及各式日本料理為主
八八食堂
https://www.facebook.com/88sushi/
新北市板橋區中山路一段273號
02 2952 3398
店內以紅色系為主，鮮亮有活力
自助區有熱茶／涼茶及調味料，可供自取
|鮭魚卵手卷| $128 |蝦卵手卷| $60
一直覺得手卷像是日本料理的開胃菜
鮭魚卵的新鮮，用酥脆的海苔搭配起來
鹹香夠味
蝦卵手卷的份量，可以感受到老闆用料不手軟的用心
|荒海刺身盛合生魚片| $588
光是這盤滿滿的生魚片上桌，四月熊就太太太滿足了
一次把所有最美味的生魚片送上桌，很適合朋友們一起點來共食
也很適合像四月熊這種愛吃生魚的貪心鬼
每一款生魚片都十分厚實
尤其是鮮甜的海膽及干貝，
搭配紫蘇葉，一口咬下，我融化在這個鮮美中了
|鹽烤鯖魚定食| $228
一直覺得八八食堂的定食很划算
白飯／主餐／三個小菜／湯品／甜湯，滿滿的份量
烤的油亮油亮的鯖魚，肉質紮實新鮮，豐富的DHA
沒有因為是附湯就隨意唷
竟然還有四月熊最愛的魚皮及魚肉
就連小菜也是用心準備的唷
蓮藕脆口
|烤透抽| $150
本來四月熊是很怕吃烤透抽的，怕烤的不好會太硬
但來到八八食堂，完全不用擔心
新鮮的透抽，烤的剛剛好
吃得到的厚實口感，吃得到的新鮮嫰口
可以說得上是八八食堂的必點商品之一
|明太子雞翅| $148
這道幾乎是每次來八八食堂必點的了
包著滿滿明太子的雞翅，烤的很夠味
一口咬下，滿口的明太子
在嘴中多了份口感及香氣
|灸燒鮪魚生魚片| $298
擺盤像花一樣的綻放
略為灸燒後的鮪魚，可以吃到不同口感的滋味
外皮像是豬肉般的Ｑ彈，裡面紅肉又像牛肉般的甜美
好吃的程度，我可以自己吃完一大盤
|九州豚骨拉麵| $198
如果喜歡吃拉麵的朋友，來到八八食堂也有多種拉麵可以選擇唷
熬煮多時的豚骨湯頭，香濃醇
搭配鮮嫰多汁的叉燒
好像來到日本唷
|炸蝦鮪魚卷| $208
包裹著炸蝦，包上壽司米，最上層加上鮪魚
一層一層，堆疊出不同的口感
最上面還灑了滿滿的蝦卵
用蝦卵在口中再帶出另一種不同的口感
|波士頓卷| $208
波士頓卷裡面也包有炸蝦／蟹肉棒
不同的是加了小黃瓜，用小黃瓜的青脆跟炸蝦的Ｑ彈結合
外層塗上鰻魚醬及黑白芝麻
一口一個，滿足開心
Ｎ訪八八食堂，一次比一次更豐富滿足
無論是新鮮的生魚片又或是定食拉麵等等
每一道都美味好吃。
多樣化的菜色，不管造訪幾次都有吃不完的選擇
期待下次的八八食堂
店家資訊
八八食堂
https://www.facebook.com/88sushi/
新北市板橋區中山路一段273號
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