四月熊

好久沒有在宜蘭吃的這麼棒的晚餐

這晚在村却國際溫泉酒店的WEST 23餐廳

有夜景，有美食，有我們

村却把東西匯餐廳設在高聳的23樓

用各邊的窗景，把窗外的美景也變成一種美味

|店家資訊|

村却國際溫泉酒店

電話：03-9057988

地址：宜蘭縣羅東鎮站東路190號

官網：村却國際溫泉酒店

粉絲頁：村却國際溫泉酒店

電梯出口後，看到東西匯餐廳的指標

左邊是EAST 23，右邊是West 23

East是以日式懷石料理為主的餐廳

走進餐廳的路上，二邊擺放的是以日式清酒為主

很典雅的設計風格

以多面屏風做為樹木搭起的森林概念

低調中又充滿溫度的用餐環境

可惜這次沒機會品嚐

就為下回的村却留下一個引子吧!

而四月熊這次用餐是在WEST 23

是以歐陸料理主的餐廳

沿路則是以紅白酒為主的裝飾空間

以窗框的框架，為設計主題

像是窗框／燈飾／酒架等等

每一個線條都帶出了不同的美感

也帶出了更多風景

建議依夕陽時間提早到餐廳用餐

可以欣賞窗外的景緻

從傍晚夕陽紅霞到晚上的星空夜景霓虹

|餐前氣泡酒|

這樣的美景餐廳

用氣泡酒做開場，開啟了今天美味的饗宴

|餐前麵包佐蝦卵美奶滋/松露奶油/義式油醋|

烤的外酥內軟的法式麵包，品質超棒，還可以續盤唷

好吃到我們即使很飽，還是續了一盤品嚐

三款沾醬一點都不馬虎，各有各的美味感

尤其是蝦卵美乃滋

在滑順美奶滋口感中，透出蝦卵的嚼感

意外的驚喜，也意外的好吃

|開胃小點-墨西哥醬燒軟絲|

開胃小點的上桌，很吸晴

杯綠灑了一圈紅椒粉，帶出了這道的特色

裡面加了微微辣醬汁的軟絲

軟絲是很Ｑ彈脆口，微辣的口感超開胃

|開胃小點-奶油鱈魚|

這道是主廚的新菜色

鱈魚的軟嫰口感，跟奶油是絕妙搭配

|沙拉-碳烤雞胸凱薩沙拉|

這道沙拉是四月熊很喜歡的一道菜

多樣的生菜葉＋碳烤雞胸肉＋脆脆的麵包丁

一口咬下，好多種不同的口感在口中交錯

以凱薩醬融合這些口感，交織出美味

|湯品-鄉村南瓜附起司麵包片|

每一口都可以喝得到南瓜的香甜濃

好吃到，好想問有沒有買宅配包XD

也可以用附的起司麵包片沾湯品嚐

起司麵包片的鹹脆跟南瓜湯香甜，超搭

|熱前菜-炙燒青鮭珠貝黑米燉飯|

在品嚐這道時，我大概講了不下五次的好好吃

這根本就是一道超好美的主菜了吧

上面的牛蒡絲，香脆極了

黑米燉飯的軟硬適中，口味很吸引人

而在飯中加入的珠貝，更是畫龍點晴的角色

鮮甜的口感，把黑米燉飯的美味更提升一個層次

搭配著微苦的皇宮菜一起品嚐，也有絕妙滋味

青醬跟鮭魚的搭配度更不用多提

若這道菜變身為主菜，我可以為了它再去宜蘭好多次啊。

|主菜-香煎龍蝦佐奶油紅椒醬|

村却完全懂我們的心，每次看到菜單上的主菜總是好難決定

而村却West 23直接推出雙主菜套餐

讓你一次享用龍蝦及牛小排雙主餐，揪甘心！！

煎過的龍蝦，有種滿滿的蝦味

加上奶油及紅椒醬，令人期待

一口咬下，紮實的蝦肉，香氣十足

|主菜-低溫無骨小牛排|

二塊份量不小的無骨牛小排

低溫碳烤無血水的粉嫰度

牛肉肉質紮實彈牙，吃得到牛小排的香甜肉汁

更用心的是搭配的醬汁是牛骨汁

讓人滿口滿口的牛肉香

|主廚精選甜點＋咖啡或茶|

精緻的起司蛋糕

綿密的口感，甜而不膩

搭配咖啡

為今天美好的晚餐

畫下一個句號，也種一個下回再訪的期待

雙主菜的套餐佐無敵高空夜景

這晚，我們在West 23，用美食加美景渡過了一晚的浪漫

在村却，你也可以吃的很幸福。

|店家資訊|

村却國際溫泉酒店

電話：03-9057988

地址：宜蘭縣羅東鎮站東路190號

官網：村却國際溫泉酒店

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