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家裡冰箱常備品是什麼?當然是泡茶了啊

百變泡菜,配菜夠味

這次就來看看四月熊怎麼用泡菜變出美味午餐吧!!

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這次買的是來自台中寧菠小館的泡菜

寧菠小館創立於2008年,創辦人鄧玲如小姐,堅持用台灣天然道地的食材,做出健康及愛的料理

難怪寧菠小館有許多料理,都深受饕客喜愛。

左:經典韓式蘋果泡菜 https://www.ninbo.com.tw/product-detail-2651824.html

右:黃金蘋果泡菜 https://www.ninbo.com.tw/product-detail-2461956.html

尤其是黃金蘋果泡菜,更是連續五年獲得台中十大伴手禮的首獎,好吃有保證

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經典韓式蘋果泡菜 

https://www.ninbo.com.tw/product-detail-2651824.html

500g,目前特價$250,這價格很可以,自己吃或送人,都很大方

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成份:山東大白菜、新鮮蘋果、白醋、辣椒粉、洋蔥、蔥、紅蘿蔔、辣椒醬、蒜頭、薑、糖、鹽

因為不添加任何化學成份,保存期限只有2個月

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除了單吃外,也很適合涼拌/拌飯/拌麵/火鍋等等

一打開就是很舒服的泡菜發酵香氣

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使用的每個食材,都是來自台灣小農契作食材,

用最天然的蔬菜自然發酵,口感清爽柔和順口

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光是裝上一盤,配飯配菜吃

就超滿足

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今天來點變化,來碗偽丼飯吧!!

食材:豬五花350g ,洋蔥一顆。

作法:

首先,取一點泡菜汁,醃製豬五花肉15-20mins

鍋中不需加油,放入豬五花肉炒至半熟後,起鍋備用

洋蔥切成條狀後,微油炒至透明後,放入豬五花一起快炒

加入醬油1-1.5匙,味醂1-1.5匙,約20g的水,煮至收汁入味即可

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擺上玉子燒及泡菜,好豐富的泡菜洋蔥豬肉丼飯上桌

微辣的泡菜,把豬肉的鮮甜更提升更滑順。

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黃金蘋果泡菜 

https://www.ninbo.com.tw/product-detail-2461956.html

500g/罐,價格為$280

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連續五年獲得台中十大伴手禮的首獎

好吃的程度,讓我們家開封二天就秒吃光

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光聞就會喜歡上的香氣

成分:山東大白菜、新鮮蘋果、紅蘿蔔、香油、白醋、蒜頭、糖、鹽、辣椒

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使用的也是在地小農契作食材,很自然的發酵香氣

不敢吃辣的朋友,一定會愛上黃金蘋果泡菜香氣

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也因為是用天然的蔬果來發酵,泡菜裡含有蔬果乳酸菌

有益於腸胃蠕動,吃起來也是很柔和順口

不只吃得到美味,還吃得到健康。

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天氣開始變冷,今天就來用黃金蘋果泡菜做鮮菇豆腐泡菜湯吧

食材:雞蛋豆腐/各種菇類(挑自己喜歡的即可)/玉米筍/青菜(筒蒿或任何想吃的青菜)

做法:

1.先將豆腐二面微煎備用

2.菇類表面微煎,放入玉米筍,加入300-500g的水煮滾

3.滾後放入雞蛋豆腐,煮3分鐘

4.放入黃金泡菜(依自己喜好的份量),建議為水的一半份量

5.加入青菜煮滾後,即可上桌。

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因為雞蛋豆腐有鹹度,泡菜有酸度,所以我並沒有做其他調味

也可以依自己喜好加鹽調味囉

湯頭微酸微甜微鹹,超好喝的啦

冬天的晚上,喝上一碗

有青菜,有蛋白質,有好的蔬果菌

營養滿分,好吃也滿分

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用泡菜簡單就可以完成的一飯一湯

好吃極了

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不愧是連續五年獲得台中伴手禮首獎的寧菠小館泡菜

在地小農的食材,天然蔬果發酵

吃得到的天然,吃得到的健康,沒有化學添加物,每一口都是順口好吃

 

店家資訊

官    網: https://hboybb.1shop.tw/

粉 絲 團:https://www.facebook.com/newprofood/

店    址: 404台中市北區學士路146號

電    話: 04 2236 0959

營業時間:11:00~21:00

 

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