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近年來,好客燒烤,以獨家特色在台北燒烤界占了一席之地

之前造訪過好客燒烤市府店,音樂加燒烤,留下了一個超棒的印象

這次來到以調酒聞名的忠孝店,用東區夜景搭配頂級食材,來場燒烤饗宴

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位於Bistro 98大樓的11樓

離捷運忠孝復興站3號出口,步行約1分鐘

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一出電梯門,放眼看到的就是調酒酒吧

整間有低調時尚的酒吧風

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而入口的藝術品

希望每個進來的客人,都可以吃的快樂,喝的爽快

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這一大片的落地窗

邊吃燒烤,邊望著東區滿滿的人潮及燈火夜景

這絕對是約會聖地

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好客的消費方式有三種

1.午間套餐$499

2.好客歡樂餐$658

3.帝王餐$888

這次我們要來品嚐的就是帝王餐$888

除了好客歡樂餐的所有餐點外,還有依人數出餐的帝王蟹及大干貝

還有還有帝王級蟹王蝦等多種海鮮及肉類

根本就像帝王般的享受啊!!

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桌上的調味品是好客有名的三色味

重點是整潔度很棒

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左:味噌醬    右:燒肉蘋果醬

連平時不愛沾醬的四月熊,也超推燒肉蘋果醬

清爽的口感,完全化解了燒烤的油膩

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基本款的飲品無限暢飲

除了汽泡飲料外,還有無糖日式綠茶唷

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標榜是酒吧燒烤,怎麼能錯過調酒呢

調酒暢飲 $198/人,現點現調

不知道要點什麼,可以請調酒師介紹

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左:海洋之心The Heart of the Ocean

是女生會喜歡的酸酸甜甜口感

淡藍色的色澤,也太美了吧!!

右:蜂蜜檸檬 (無酒精)

在調酒暢飲的品項裡,也有二種無酒精飲品可供選擇

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Round 1

光是帝王蟹及霸王蝦,就整個胃口大開了

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這可以說是好客的招牌肉品

骰子牛,好客牛五花,菲力,雪花豬

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Round 2

繼續集中火力的肉品燒烤

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尤其是好客牛五花

肉質軟嫰,加上好客特製的照燒醬醃製

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烤的時間大概只要3-5秒,拌炒一下就可以吃囉

烤起來超美味

滑嫰可口

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骰子牛

好客是不惜成本的使用菲力來製作骰子牛

建議各面烤過一回,約5分熟左右

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帝王戰斧牛排

這也太大片了吧

厚度夠,又加了香料調味過

放上鐵網後,待表面出現微微血水後翻面,不要重覆翻面唷

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裡面紅嫰,外皮焦香

想到還會流口水的牛肉香

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法式松阪豬排

軟中帶脆的口感,必點美味

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牛舌

牛舌的最好吃法就是燒烤

有厚度牛舌,七分熟的熟度最適合

 

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生菜/泡菜

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拿來搭配肉品一起食用

又多了份不同味道

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玉米筍

吃燒烤時,必備的蔬菜

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烤的方式很簡單

丟在鐵網上,偶爾翻動一下

在表面開始有點焦之後,就可以吃囉!!

水份都鎖住在玉米筍裡

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還有海鮮櫃可以自行取用

海皇螺

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澎湖生蠔

一定要拿的海味

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烤法超簡單

(後面的牛五花,繼續大推)

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烤到殼打開後

就可以吃囉

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看起來不大的湖湖生蠔

每顆都肥美極了

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Round 3

繼續攻海鮮

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美國大干貝

超大極品干貝,煮火鍋也可以

但更推薦用火烤的,可以把甜味完全鎖在干貝裡

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由上到下分別是

上:泰國蝦-蝦肉結實,有豐富蝦膏

中:帝王級霸王蝦-日本料理店的夢幻料理,蝦肉鮮嫰,超大隻

下:琥珀蝦-無污染的環境下野生生長,蝦肉結實度不輸給泰國蝦呢

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 服務人員示範了烤蝦的密訣

先將蝦頭拔下,再蝦身三到五折處輕折,後剝下蝦殼

放入烤網中烤

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蝦殼略為烤過後,吃起來超香的唷!!

如果不吃蝦的人,也可以剝下後,放入火鍋中煮熟

 

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看到放置的位子了嗎?

蝦殼放在角落,玉米筍隨意丟在角落

中間空下來烤蝦烤肉

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三種不同的蝦肉

大小略有差異

但美味度都很棒唷

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第一次把蝦殼剝掉後來烤

原來這樣烤真的比較容易呢

蝦肉上也感受到炭火的香氣

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就這樣,我們烤了一Round又一Round

終於進行到最後最後的甜點了

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-抹茶麻薯-

看起來很像口香糖片 XD

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烤的密訣就是不停的翻面

直到麻糬變的鼓起來,就可以囉

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依喜好沾上花生粉或是煉乳

做為燒烤餐的ENDING是種超開心的感覺

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當然,最後最後還要來點冰品丫

除了莫凡比的冰淇淋外,也有冰棒可以選擇

推薦芋頭冰棒,芋頭香濃又不會過甜唷

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如同店名,好客燒烤酒吧以極品燒烤食材及調酒暢飲,熱情款待每個造訪的客人

加上東區的炫麗夜景

讓在好客用餐更提升至另一層的美好饗宴

 

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店家資訊

好客燒烤酒吧

台北市忠孝東路四段98號11樓

02-8772-8832

11:30-24:00

官網  ∣粉絲頁

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