近年來,好客燒烤,以獨家特色在台北燒烤界占了一席之地
之前造訪過好客燒烤市府店,音樂加燒烤,留下了一個超棒的印象
這次來到以調酒聞名的忠孝店,用東區夜景搭配頂級食材,來場燒烤饗宴
位於Bistro 98大樓的11樓
離捷運忠孝復興站3號出口,步行約1分鐘
一出電梯門,放眼看到的就是調酒酒吧
整間有低調時尚的酒吧風
而入口的藝術品
希望每個進來的客人,都可以吃的快樂,喝的爽快
這一大片的落地窗
邊吃燒烤,邊望著東區滿滿的人潮及燈火夜景
這絕對是約會聖地
好客的消費方式有三種
1.午間套餐$499
2.好客歡樂餐$658
3.帝王餐$888
這次我們要來品嚐的就是帝王餐$888
除了好客歡樂餐的所有餐點外,還有依人數出餐的帝王蟹及大干貝
還有還有帝王級蟹王蝦等多種海鮮及肉類
根本就像帝王般的享受啊!!
桌上的調味品是好客有名的三色味
重點是整潔度很棒
左:味噌醬 右:燒肉蘋果醬
連平時不愛沾醬的四月熊,也超推燒肉蘋果醬
清爽的口感,完全化解了燒烤的油膩
基本款的飲品無限暢飲
除了汽泡飲料外,還有無糖日式綠茶唷
標榜是酒吧燒烤,怎麼能錯過調酒呢
調酒暢飲 $198/人,現點現調
不知道要點什麼,可以請調酒師介紹
左:海洋之心The Heart of the Ocean
是女生會喜歡的酸酸甜甜口感
淡藍色的色澤,也太美了吧!!
右:蜂蜜檸檬 (無酒精)
在調酒暢飲的品項裡,也有二種無酒精飲品可供選擇
Round 1
光是帝王蟹及霸王蝦,就整個胃口大開了
這可以說是好客的招牌肉品
骰子牛,好客牛五花,菲力,雪花豬
Round 2
繼續集中火力的肉品燒烤
尤其是好客牛五花
肉質軟嫰,加上好客特製的照燒醬醃製
烤的時間大概只要3-5秒,拌炒一下就可以吃囉
烤起來超美味
滑嫰可口
骰子牛
好客是不惜成本的使用菲力來製作骰子牛
建議各面烤過一回,約5分熟左右
帝王戰斧牛排
這也太大片了吧
厚度夠,又加了香料調味過
放上鐵網後,待表面出現微微血水後翻面,不要重覆翻面唷
裡面紅嫰,外皮焦香
想到還會流口水的牛肉香
法式松阪豬排
軟中帶脆的口感,必點美味
牛舌
牛舌的最好吃法就是燒烤
有厚度牛舌,七分熟的熟度最適合
生菜/泡菜
拿來搭配肉品一起食用
又多了份不同味道
玉米筍
吃燒烤時,必備的蔬菜
烤的方式很簡單
丟在鐵網上,偶爾翻動一下
在表面開始有點焦之後,就可以吃囉!!
水份都鎖住在玉米筍裡
還有海鮮櫃可以自行取用
海皇螺
澎湖生蠔
一定要拿的海味
烤法超簡單
(後面的牛五花,繼續大推)
烤到殼打開後
就可以吃囉
看起來不大的湖湖生蠔
每顆都肥美極了
Round 3
繼續攻海鮮
美國大干貝
超大極品干貝,煮火鍋也可以
但更推薦用火烤的,可以把甜味完全鎖在干貝裡
由上到下分別是
上:泰國蝦-蝦肉結實,有豐富蝦膏
中:帝王級霸王蝦-日本料理店的夢幻料理,蝦肉鮮嫰,超大隻
下:琥珀蝦-無污染的環境下野生生長,蝦肉結實度不輸給泰國蝦呢
服務人員示範了烤蝦的密訣
先將蝦頭拔下,再蝦身三到五折處輕折,後剝下蝦殼
放入烤網中烤
蝦殼略為烤過後,吃起來超香的唷!!
如果不吃蝦殼的人,也可以剝下後,放入火鍋中煮熟
看到放置的位子了嗎?
蝦殼放在角落,玉米筍隨意丟在角落
中間空下來烤蝦烤肉
三種不同的蝦肉
大小略有差異
但美味度都很棒唷
第一次把蝦殼剝掉後來烤
原來這樣烤真的比較容易呢
蝦肉上也感受到炭火的香氣
就這樣,我們烤了一Round又一Round
終於進行到最後最後的甜點了
-抹茶麻薯-
看起來很像口香糖片 XD
烤的密訣就是不停的翻面
直到麻糬變的鼓起來,就可以囉
依喜好沾上花生粉或是煉乳
做為燒烤餐的ENDING是種超開心的感覺
當然,最後最後還要來點冰品丫
除了莫凡比的冰淇淋外,也有冰棒可以選擇
推薦芋頭冰棒,芋頭香濃又不會過甜唷
如同店名,好客燒烤酒吧以極品燒烤食材及調酒暢飲,熱情款待每個造訪的客人
加上東區的炫麗夜景
讓在好客用餐更提升至另一層的美好饗宴
店家資訊
好客燒烤酒吧
台北市忠孝東路四段98號11樓
02-8772-8832
11:30-24:00
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