離四月熊家不遠的家之香脆皮烤鴨
三不五時就看到滿滿的排隊人潮
加上路過時的香氣四溢
農曆年前，四月熊也禁不住香氣誘惑，跟著排隊買了一份回家品嚐
共有五種不同吃法
有別於以前傳統的烤鴨二吃
家之香多了鹹酥鴨的三吃選擇
更有不少客人是專程來採購鹹酥鴨的唷
光是看到一整排烤鴨
烤的香噴噴的，口水都快流下來了
透明的廚房設計，乾淨又安心
特別挑過的鴨肉，每一隻大小都一樣的好品質
多汁的烤鴨
欲滴的鴨汁
太太太吸引人了
這次四月熊選的是招牌三吃
片鴨／麵皮+炒鴨+鹹酥鴨 $580
看著片鴨的手勢跟鴨皮的脆度及鴨肉的厚實
多汁且軟嫰的鴨肉
好香
跟平時的烤鴨店單純的烤鴨皮來說
四月熊更喜歡家之香的烤鴨的片鴨
多了多汁的鴨肉
包起餅來更有滿足感
如果需要多甜麵醬或麵皮，都可以另外加購
單吃鴨肉也好滿足
四月熊要講三次，多汁多汁多汁
真的超多汁軟嫰的
剩下的鴨骨架(含肉)，就分二個部份進行料理
老闆已經有多年的烤鴨經驗
大火快炒，整家店都好香啊
加了九層塔等香料
帶有鴨肉的炒鴨骨，連鴨骨吸起來都好甜
四月熊的獨家秘訣
吃不完的炒鴨骨，加上一點點甜麵醬，加上開水
熬煮成湯，超級美味
當然，也可以加入一些高麗菜或麵線
吃過一次就會愛上的好滋味
家之香的鴨肉
會越煮越甜的
最後是家之香的招牌-鹹酥鴨
放入鴨肉到沸騰的油鍋下，大火炸酥
灑上生洋蔥及調味粉
裝入紙盒中，方便外帶
好適合朋友聚餐，當下酒菜
香酥脆，一口接一口，超唰嘴的
超脆口的鹹酥鴨
炸的多層次口感
家之香脆皮烤鴨
招牌烤鴨三吃
從片鴨到熱炒鴨骨，到鹹酥鴨
不同層次的美味，不同口感的滋味
推薦給喜歡烤鴨的朋友們
店家資訊
家之香脆皮烤鴨
新北市新莊區民安西路90號
02-2204-2169
平日10:30-13:30 15:30-21:00 假日全天
粉絲團：家之香脆皮烤鴨
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