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府城花生糖

一甲子的美味

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在高鐵車上的美食雜誌中,

才剛好看到府城花生糖的介紹

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趁著到祀典武廟拜拜還願的時侯

趕快來排隊購買

府城花生糖,就在祀典武廟對面

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光是看這個小攤子,就知道他的歷史悠久

 

老闆用了他一甲子的生命在製作這個花生糖

 

堅持以傳統的機具,一片一片手工現輾而成

 

看著老闆充滿歲月痕跡的雙手,完全不怕燙的雙手

 

先拿無輾花生糖在炭火烤爐上翻烤幾下

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然後切成適當大小,來來回回在機器上輾壓

 配合厚度,適時調整機器的緊度

 花生糖因為烤過,也因為輾過

 整個花生糖香氣四溢

 數度想伸手拿旁邊小塊的來吃看看XD

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現輾過的花生糖

可以選擇要不要包裹香菜

如果不是當天要食用的

老闆會建議不要放入香菜唷。不然會不新鮮唷!!

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原諒四月熊忘了拍下全盒的原貌

因為現輾的花生糖,微溫的香氣包上香菜

好吃又不黏牙

放涼吃也保有Q度

有機會來台南,排隊也要買上一盒品嚐一下這個一甲子的傳統美味

 

**店家資訊**

台南府城花生糖

下午5點前,會在祀典武廟對面販售唷!!

 

 

 

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