外觀-02

抓住夏天的尾巴

想來場生食饗宴嗎?

外觀-01

今天四月熊跟飯友在巷弄間捕抓到

》》》JC SUSHI ROLL&BAR

外觀-04

一進門在黑板上遇見林朗滿目的菜單,

貪吃熊上身,立馬決定今晚就是它了!!

外觀-03

由於四月熊對於美食一直有著選擇性障礙,所以在老闆的推薦下索性點了1280元的無菜單料理。
點完,職業病上身的熊熊居然還問老闆,請問無菜單是哪幾道料理呀,這.....是不是太刁難老闆拉…..(sorry sorry)
好啦,言歸正傳,就讓小編帶領大家來體驗今晚的驚喜吧! 

DSC04949

JC SUSHI內部採的是溫馨公仔佈置風

熊迷問這…..是什麼風壓?(課本找不到 ><!)

組合2

.....就是在JC SUSHI走到哪都會撞見公仔的親切風格ㄇㄟ,

這是老闆的珍藏也是JC想帶給饕客們像朋友般的氛圍,

在這邊用餐讓熊熊我有種回到家吃飯的感覺。

DSC04985

 再來看看這大的長型吧檯,讓小編我想起知名日劇>>>深夜食堂,

 發生在每個夜晚,每道無菜單料理,以及在每個饕客身上的真實故事…….

 料理是饗宴,但更棒的是坐在吧台上的客人和老闆間的對話…..

DSC05237

 隨著夜色越沉,JC SUSHI的吧檯也越多人,

老闆與客人的笑聲、談話聲,像場與朋友、家人的聚會~ 

好啦!!!鋪陳這麼久,大家應該餓到敲碗嚕,今夜的心靈雞湯時段先在此告一段落。

接下來進入今晚的美食重頭戲!!!

「厚岸生蠔」

首先進場的是「厚岸生蠔」,物如其名!! 主角”生蠔”就是厚~很厚~非常厚,

特別是在纖細的紅辣椒絲點綴下,生蠔更顯飽滿,一口咬入鮮甜不膩。

「綜合生魚片」

第二道入場的是由鮭魚+鮪魚+旗魚+青甘+丁香魚組合而成的「綜合生魚片」,

 老闆說"趁鮮快吃吧",但瞧瞧這鮮甜的配色,四月熊還是先按快門再說。

DSC05034

PS. 採單點的饕客,現場還有由三種食材組合而成的「綜合生魚片」,

跟五種食材組合而成的「特上生魚片」可選擇哦。

「招牌握壽司」1

 再來這是老闆特製的「壽司捲」!!

 先在軟Q的壽司米內裹入鮮蝦,巧妙搭配鮪魚、鮭魚及蝦卵。

看看坐前方這位是由鮪魚領軍,舖上由黃檸檬及綠芥末醃製的蝦卵,

再淋入JC SUSHI自製辣醬,微酸甜而帶辣勁的多層次口感,四月熊好愛。

「招牌握壽司」2

 坐後方的則是由鮭魚領軍,巧妙運用紫蘇的清香帶出上方的原味蝦卵,

淋上店家自製的美奶滋白醬,是香甜沒錯!!

「總合握壽司」

 沉浸於美食當下,又有一道料理悄悄上桌嚕~「總合握壽司」
這是老闆用紅甘魚、比目魚、星鰻魚、海膽及鮭魚卵為四月熊特製而成的,

而四月熊特別喜歡裡面帶有焦香味的炙燒星鰻,推薦搭配店家醃製的蘿蔔乾及薑片食用,更提味喔。

  「和風番茄佐生花枝」

這是今日最後一道生食「和風番茄佐生花枝」。

生花枝透過紫蘇葉提香、和風芥末醬及鮮番茄提味,喜歡芥末嗆辣口感的饕客,不要錯過唷。

「椒鹽烤青甘下巴」

結束生食饗宴,接下來入場的是「椒鹽烤青甘下巴」。

第一次遇見如此肥厚均勻的烤青甘下巴,JC SUSHI用料真的好實在,

就像媽媽總喜歡把最好的料理留給孩子般,JC SUSHI把最美味的料理留給每位嚐鮮的饕客~

組合3

再來是「烤明太子雞翅」。

是的!!!你沒看錯飽滿到快炸開的雞翅內餡是滿滿的明太子

DSC05231

為了讓饕客感受到明太子在口中炸開的口感

JC SUSHI用料不手軟。

組合4

茶碗蒸

最後登場的是炸物還有茶碗蒸,

JC SUSHI的茶碗蒸採用是店家熬煮的高湯,口味偏甜喔~

    「炸牛小排」

食畢前,四月熊不經意的在黑板上又喵到「炸牛小排」,

貪吃熊上身,內心毫無掙扎的…….老闆再來一份「炸牛小排」!!!

由於同行的飯友此刻已達10分飽,所以這盤「炸牛小排」就由四月熊我全包嚕!!

油花分布均勻的牛小排帶有嚼勁,透過高溫油炸更鎖住了肉質的香甜~~不一回,整盤淨空嚕!!


食畢!! 熊熊我也在超過10分飽的狀態下變身"滾滾熊" ==!! (減肥明天見……again……)

熊迷們,如果你喜歡這種與家人、朋友吃飯的感覺、想體驗深夜食堂的風味,或者想嚐鮮無菜單料理,

那麼找個週末的夜晚,來一趟JC SUSHI ROLL&BAR!!

一間藏身在巷弄間的美味壽司店,料好實在。

四月熊喜歡,希望正在品味文章的你//您也會喜歡喔~~

食畢

店家資訊

JC SUSHI ROLL&BAR

Facebook   JC SUSHI ROLL&BAR

訂位專線   02-27099726

營業時間   每週一至週五 12:00-14:00

18:00-01:00

週六固定時段 18:00-03:00

週日固定店休

   106台北市大安區瑞安街228

    四月熊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()