抓住夏天的尾巴
想來場生食饗宴嗎？
今天四月熊跟飯友在巷弄間捕抓到
》》》JC SUSHI ROLL&BAR
一進門在黑板上遇見林朗滿目的菜單，
貪吃熊上身，立馬決定今晚就是它了!!
由於四月熊對於美食一直有著選擇性障礙，所以在老闆的推薦下索性點了1280元的無菜單料理。
點完，職業病上身的熊熊居然還問老闆，請問無菜單是哪幾道料理呀，這.....是不是太刁難老闆拉…..(sorry sorry)
好啦，言歸正傳，就讓小編帶領大家來體驗今晚的驚喜吧！
JC SUSHI內部採的是溫馨公仔佈置風
熊迷問這…..是什麼風壓？(課本找不到 ><!)
ㄟ.....就是在JC SUSHI走到哪都會撞見公仔的親切風格ㄇㄟ，
這是老闆的珍藏也是JC想帶給饕客們像朋友般的氛圍，
在這邊用餐讓熊熊我有種回到家吃飯的感覺。
再來看看這偌大的長型吧檯，讓小編我想起知名日劇>>>深夜食堂，
發生在每個夜晚，每道無菜單料理，以及在每個饕客身上的真實故事…….
料理是饗宴，但更棒的是坐在吧台上的客人和老闆間的對話…..
隨著夜色越沉，JC SUSHI的吧檯也越多人，
老闆與客人的笑聲、談話聲，像場與朋友、家人的聚會~
好啦!!!鋪陳這麼久，大家應該餓到敲碗嚕，今夜的心靈雞湯時段先在此告一段落。
接下來進入今晚的美食重頭戲!!!
首先進場的是「厚岸生蠔」，物如其名!! 主角”生蠔”就是厚~很厚~非常厚，
特別是在纖細的紅辣椒絲點綴下，生蠔更顯飽滿，一口咬入鮮甜不膩。
第二道入場的是由鮭魚+鮪魚+旗魚+青甘+丁香魚組合而成的「綜合生魚片」，
老闆說"趁鮮快吃吧"，但瞧瞧這鮮甜的配色，四月熊還是先按快門再說。
PS. 採單點的饕客，現場還有由三種食材組合而成的「綜合生魚片」，
跟五種食材組合而成的「特上生魚片」可選擇哦。
再來這是老闆特製的「壽司捲」!!
先在軟Q的壽司米內裹入鮮蝦，巧妙搭配鮪魚、鮭魚及蝦卵。
看看坐前方這位是由鮪魚領軍，舖上由黃檸檬及綠芥末醃製的蝦卵，
再淋入JC SUSHI自製辣醬，微酸甜而帶辣勁的多層次口感，四月熊好愛。
坐後方的則是由鮭魚領軍，巧妙運用紫蘇的清香帶出上方的原味蝦卵，
淋上店家自製的美奶滋白醬，是香甜沒錯!!
沉浸於美食當下，又有一道料理悄悄上桌嚕~「總合握壽司」
這是老闆用紅甘魚、比目魚、星鰻魚、海膽及鮭魚卵為四月熊特製而成的，
而四月熊特別喜歡裡面帶有焦香味的炙燒星鰻，推薦搭配店家醃製的蘿蔔乾及薑片食用，更提味喔。
這是今日最後一道生食「和風番茄佐生花枝」。
生花枝透過紫蘇葉提香、和風芥末醬及鮮番茄提味，喜歡芥末嗆辣口感的饕客，不要錯過唷。
第一次遇見如此肥厚均勻的烤青甘下巴，JC SUSHI用料真的好實在，
就像媽媽總喜歡把最好的料理留給孩子般，JC SUSHI把最美味的料理留給每位嚐鮮的饕客~
再來是「烤明太子雞翅」。
是的!!!你沒看錯飽滿到快炸開的雞翅內餡是滿滿的明太子
為了讓饕客感受到明太子在口中炸開的口感
JC SUSHI用料不手軟。
最後登場的是炸物還有茶碗蒸，
JC SUSHI的茶碗蒸採用是店家熬煮的高湯，口味偏甜喔~
食畢前，四月熊不經意的在黑板上又喵到「炸牛小排」，
貪吃熊上身，內心毫無掙扎的…….老闆再來一份「炸牛小排」!!!
由於同行的飯友此刻已達10分飽，所以這盤「炸牛小排」就由四月熊我全包嚕!!
油花分布均勻的牛小排帶有嚼勁，透過高溫油炸更鎖住了肉質的香甜~~不一回，整盤淨空嚕!!
食畢!! 熊熊我也在超過10分飽的狀態下變身"滾滾熊" ==!! (減肥明天見……again……)
熊迷們，如果你喜歡這種與家人、朋友吃飯的感覺、想體驗深夜食堂的風味，或者想嚐鮮無菜單料理，
那麼找個週末的夜晚，來一趟JC SUSHI ROLL&BAR吧!!
一間藏身在巷弄間的美味壽司店，料好實在。
四月熊喜歡，希望正在品味文章的你/妳/您也會喜歡喔~~
店家資訊
JC SUSHI ROLL&BAR
Facebook JC SUSHI ROLL&BAR
訂位專線 02-27099726
營業時間 每週一至週五 12:00-14:00
18:00-01:00
週六固定時段 18:00-03:00
週日固定店休
地 址106台北市大安區瑞安街228號
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