好快的2018年已經到了12月
又到了該survey年菜的時侯了
經過一連串的比較，就讓四月熊來推薦心目中的第一名
市面上的宅配年菜很多，為什麼要挑選朱記呢？
朱記餡餅粥店是四月熊全家很喜歡的店
在許多百貨公司美食街都有設櫃
朱記餡餅粥店從62年成立到現在，已經40多年了
創立人朱連河先生，承襲北方麵點老師父傳授的精湛手藝
接手人楊晉勇，堅持在朱創立人的用料及家鄉味
難怪朱記餡餅粥店有著道地的北方美味
今年推出的宅配年菜，取名為朱八寶賀新喜
分有闔家團圓的七件組及家有喜事的四件組
七件組：原價$5,166，推薦價$4,288
四件組：原價$2,922，推薦價$2,688
四月訂的是七件組
禮盒的包裝很喜氣，自己用或幫長輩訂購都很適合
12/3-12/31訂購，還有贈送福氣元寶，就是朱記超好吃的手工手餃
富貴清蒸鮮紅條，單購$688
魚是年菜中必備品，年年有魚
朱記的每一款年菜
都有貼上詳細的料理及成份說明
製造及保存期限也有清楚標示
朱記的年菜非即食品，是需要充份加熱的唷
準備開工囉
肥美厚實的紅條
拿起來十分有份量
料理前，先放入冷藏解凍８小時
在魚肉上劃上幾刀，增加魚肉的平均受熱
加入薑絲及蔥段
清蒸7分鐘
清蒸後，將水份倒掉
加上年菜附的蒸魚醬油，加熱2-3分鐘
你也可以像四月熊一樣，加入薑絲及破布子
新鮮的紅條，用清蒸最能帶出魚肉的鮮味
上桌時，加些青蔥絲，好看又好吃
魚肉細膩滑嫰
吃得到魚肉的鮮甜
冰鎮紹興醉仙蝦 單購$668
冰鎮過更好吃
年菜的外包裝
將所有的菜色成份標示清楚
上桌前需放至冷藏約10小時
等完成解凍後擺盤就可以上桌
擺盤時，一直聞到好香的紹興酒味
醉仙蝦是四月熊超喜歡的一道菜
朱記用紹興酒及特製的漢方藥材，調出獨家的醬汁
白蝦浸泡在這獨家醬汁中12小時，難怪這麼入味
每一隻白蝦都超大隻的，好彈牙
冰鎮後，酒香帶出蝦肉的鮮甜
自己品嚐好開心，宴客的話也很大方
鴻運櫻花蝦油飯 單購$488
真空鋁箔盤包裝
打開後，滿滿的櫻花蝦
好香啊
食用前先冷藏解凍10小時
放入電鍋加熱15-20分鐘
電鍋跳起後，用筷子試試熟度
如果想要軟嫰一點，也可以再煮久一點
煮好後的油飯
因為加熱，讓櫻花蝦更顯蝦香氣
櫻花蝦個頭不小
特選過的櫻花蝦，果然不同
換個擺盤，就可以宴客了
滿滿的櫻花蝦，宴客超大氣
翠玉燜煨獅子頭 單購498
1700g的大份量
好驚人的一大包
除了六顆大大的獅子頭，還有滿滿的白菜／蕃茄
冷藏解凍16小時之後
可以用電鍋或微波爐加熱
也可以像四月熊一樣，用煮的加熱唷
獅子頭的肉中帶有很滑順的口感
很想搭上白飯，化身為獅子頭飯
更要特別介紹一下的是蔬菜的部份
滿滿份量的白菜，已經燜煮到軟嫰
加上蕃茄的燉煮，酸中帶有蔬菜的甜味
清爽可口，連湯汁都好好喝
團圓紅麴滷大封 單購 $698
整份950g，光豬蹄膀就600g
冷藏解凍約12小時
(份量真的好驚人啊)
可以用直空包裝直接放入滾水加熱30分鐘
也可以像四月熊這樣，用電鍋蒸煮
使用的紅麴米所調製的獨門醬汁
慢火細滷的豬蹄膀
加熱過後，滿滿的紅麴香氣
紅通通的色澤讓豬蹄膀，更吸引人
這是今天大家票選最好吃的一道菜色
豬蹄膀已經煮的十分軟嫰
而膠質又不會過於油膩
肉質彈牙可口鮮香
超。級。好。吃
朱記珍味佛跳牆
單購$1288 總重2500g (固形物1200g)
冷藏解凍約12小時
可以用電鍋加熱90分鐘，或很方便的用微波爐加熱也可以唷
朱記的佛跳牆是用台式的料理方式
用豬大骨為基底，加入許多食材熬煮湯底
豐富的食材，代表新年的吉祥豐盛富貴珍味
內容物真的很豐富唷
干貝、栗子、海參、排骨、芋頭、香菇、筍片..等等等..
黃金蟲草燉雞湯 單購$788
這道湯是四月熊的心頭好，超濃郁雞湯
裡面有三包真空包
分別是高湯包／全雞／黃金蟲草料包
竟然有一整包的黃金蟲草等中藥料
真空包裝，還有打上保存期限
全雞
是一。整。隻。雞的真材實料
980g的大份量
四月熊本來準備的鍋子還不夠放呢
冷藏解凍約12-16小時
以中小火加熱即可
年菜就該這樣來上一份雞湯
高湯包的香濃醇
不管是長輩或小孩，都很適合來上這樣一份暖心年菜
加了黃金蟲草，讓湯頭具有強化免疫機能
加了菌菇及紅棗
湯頭溫燉出清爽又有濃郁，濃郁中帶有甘美的好滋味
開動了
加上超飽實的手工水餃
滿滿一桌，超澎湃
用平時堅持的用心料理態度，精湛的料理手藝
推出宅配年菜—朱八寶賀新喜
過年快到了，訂一份年菜，歡喜過年吧
預購期間：2018/12/03-2019/01/25
出貨期間：2019/01/26起開始出貨
朱記官網：朱記餡餅粥店
樂天市場：朱記網路商城
2018/12/31 前訂購四件組or七件組年菜就送朱記手工水餃
*訂購連結: 朱記官網 https://bit.ly/2zZEy7d
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