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好快的2018年已經到了12月

又到了該survey年菜的時侯了

經過一連串的比較,就讓四月熊來推薦心目中的第一名

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市面上的宅配年菜很多,為什麼要挑選朱記呢?

朱記餡餅粥店是四月熊全家很喜歡的店

在許多百貨公司美食街都有設櫃

朱記餡餅粥店從62年成立到現在,已經40多年了

創立人朱連河先生,承襲北方麵點老師父傳授的精湛手藝

接手人楊晉勇,堅持在朱創立人的用料及家鄉味

難怪朱記餡餅粥店有著道地的北方美味

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今年推出的宅配年菜,取名為朱八寶賀新喜

分有闔家團圓的七件組及家有喜事的四件組

七件組:原價$5,166,推薦價$4,288

四件組:原價$2,922,推薦價$2,688

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四月訂的是七件組

禮盒的包裝很喜氣,自己用或幫長輩訂購都很適合

12/3-12/31訂購,還有贈送福氣元寶,就是朱記超好吃的手工手餃

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富貴清蒸鮮紅條,單購$688

魚是年菜中必備品,年年有魚

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朱記的每一款年菜

都有貼上詳細的料理及成份說明

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製造及保存期限也有清楚標示

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朱記的年菜非即食品,是需要充份加熱的唷

準備開工囉

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肥美厚實的紅條

拿起來十分有份量

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料理前,先放入冷藏解凍8小時

在魚肉上劃上幾刀,增加魚肉的平均受熱

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加入薑絲及蔥段

清蒸7分鐘

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清蒸後,將水份倒掉

加上年菜附的蒸魚醬油,加熱2-3分鐘

你也可以像四月熊一樣,加入薑絲及破布子

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新鮮的紅條,用清蒸最能帶出魚肉的鮮味

上桌時,加些青蔥絲,好看又好吃

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魚肉細膩滑嫰

吃得到魚肉的鮮甜

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冰鎮紹興醉仙蝦 單購$668

冰鎮過更好吃

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年菜的外包裝

將所有的菜色成份標示清楚

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上桌前需放至冷藏約10小時

等完成解凍後擺盤就可以上桌

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擺盤時,一直聞到好香的紹興酒味

醉仙蝦是四月熊超喜歡的一道菜

朱記用紹興酒及特製的漢方藥材,調出獨家的醬汁

白蝦浸泡在這獨家醬汁中12小時,難怪這麼入味

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每一隻白蝦都超大隻的,好彈牙

冰鎮後,酒香帶出蝦肉的鮮甜

自己品嚐好開心,宴客的話也很大方

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鴻運櫻花蝦油飯 單購$488

真空鋁箔盤包裝

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打開後,滿滿的櫻花蝦

好香啊

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食用前先冷藏解凍10小時

放入電鍋加熱15-20分鐘

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電鍋跳起後,用筷子試試熟度

如果想要軟嫰一點,也可以再煮久一點

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煮好後的油飯

因為加熱,讓櫻花蝦更顯蝦香氣

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櫻花蝦個頭不小

特選過的櫻花蝦,果然不同

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換個擺盤,就可以宴客了

滿滿的櫻花蝦,宴客超大氣

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翠玉燜煨獅子頭 單購498

1700g的大份量

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好驚人的一大包

除了六顆大大的獅子頭,還有滿滿的白菜/蕃茄

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冷藏解凍16小時之後

可以用電鍋或微波爐加熱

也可以像四月熊一樣,用煮的加熱唷

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獅子頭的肉中帶有很滑順的口感

很想搭上白飯,化身為獅子頭飯

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更要特別介紹一下的是蔬菜的部份

滿滿份量的白菜,已經燜煮到軟嫰

加上蕃茄的燉煮,酸中帶有蔬菜的甜味

清爽可口,連湯汁都好好喝

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團圓紅麴滷大封 單購 $698

整份950g,光豬蹄膀就600g

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冷藏解凍約12小時

(份量真的好驚人啊)

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可以用直空包裝直接放入滾水加熱30分鐘

也可以像四月熊這樣,用電鍋蒸煮

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使用的紅麴米所調製的獨門醬汁

慢火細滷的豬蹄膀

加熱過後,滿滿的紅麴香氣

紅通通的色澤讓豬蹄膀,更吸引人

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這是今天大家票選最好吃的一道菜色

豬蹄膀已經煮的十分軟嫰

而膠質又不會過於油膩

肉質彈牙可口鮮香

超。級。好。吃

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朱記珍味佛跳牆

單購$1288 總重2500g (固形物1200g)

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冷藏解凍約12小時

可以用電鍋加熱90分鐘,或很方便的用微波爐加熱也可以唷

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朱記的佛跳牆是用台式的料理方式

用豬大骨為基底,加入許多食材熬煮湯底

豐富的食材,代表新年的吉祥豐盛富貴珍味

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內容物真的很豐富唷

干貝、栗子、海參、排骨、芋頭、香菇筍片..等等等..

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黃金蟲草燉雞湯 單購$788

這道湯是四月熊的心頭好,超濃郁雞湯

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裡面有三包真空包

分別是高湯包/全雞/黃金蟲草料包

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竟然有一整包的黃金蟲草等中藥料

真空包裝,還有打上保存期限

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全雞

是一。整。隻。雞的真材實料

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980g的大份量

四月熊本來準備的鍋子還不夠放呢

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冷藏解凍約12-16小時

以中小火加熱即可

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年菜就該這樣來上一份雞湯

高湯包的香濃醇

不管是長輩或小孩,都很適合來上這樣一份暖心年菜

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加了黃金蟲草,讓湯頭具有強化免疫機

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加了菌菇及紅棗

湯頭溫燉出清爽又有濃郁,濃郁中帶有甘美的好滋味

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開動了

加上超飽實的手工水餃

滿滿一桌,超澎湃

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朱記餡餅粥店

用平時堅持的用心料理態度,精湛的料理手藝

推出宅配年菜—朱八寶賀新喜

過年快到了,訂一份年菜,歡喜過年吧

預購期間:2018/12/03-2019/01/25

出貨期間:2019/01/26起開始出貨

朱記官網:朱記餡餅粥店

樂天市場:朱記網路商城

2018/12/31 前訂購四件組or七件組年菜就送手工水餃

*訂購連結: 官網 https://bit.ly/2zZEy7d

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