王品集團旗下的美味不勝枚舉，而最適合冬天的非《聚北海道昆布鍋》莫屬嚕，
這兒的北海道昆布高湯，不僅道地、暖胃，清澈甘甜的好湯底，更能襯出好肉及海鮮的鮮甜味喔!
今天四月熊來到的是聚北海道昆布鍋-台北忠孝東店!
店址鄰近捷運忠孝復興站及忠孝敦化站中間，入口採的是簡約的木質裝潢。
內裝是低調沉穩的色系，座位的間距寬敞，用餐環境非常舒適。
聚火鍋的湯底有北海道昆布湯、辛味噌昆布湯、昆布麻辣湯、昆布滋養湯及北海道牛奶鍋可選擇，
今天四月熊選的是最能提出食材原味的北海道昆布湯，湯頭甘甜鮮美。
菜盤+海鮮漿
有高麗菜、青江菜、金針菇、香菇、玉米、南瓜、豆皮、火鍋料等，份量適合1~2人食用。
「雪花牛肉」(美)
擁有均勻油花及大片口感的雪花牛是四月熊的最愛，冬天就該這樣大器的涮肉、大口的吃肉。
若想吃得輕瘦些，也可以選擇「低脂牛肉」(美)，相較於雪花牛，油脂大減，健康也更加分。
兩款牛肉涮至7~8分熟度後，記得搭著店家特調的胡麻醬一同享用，會有肉汁的鮮跟胡麻的香甜味喔。
「巨無霸海虎蝦」
四月熊初見菜單時，真有點被牠高貴的價格嚇到!(單隻330、雙隻599)
等到實物上桌時，光看這大而實在的份量，就能理解到牠高貴的價值嚕。
海虎蝦大而肥美，光是用雙手盛著，就能感覺到這份厚實的美味，
而也因為牠比手掌還大，所以又有手臂蝦的稱號喔。
海虎蝦擁有濃郁的蝦膏及緊緻彈Q的肉質，鮮度實在。
「海鮮盛合」
由兩顆生食級的大干貝、紅刺蝦、龍蝦及蛤蠣所組成，目前特價699元。
大干貝夾著鮮檸檬片，涮煮後直接吃，入口的干貝會有鮮甜及檸檬的清香感。
紅刺蝦
鮮嫩肥美的紅刺蝦，口感偏紮實，相較於海蝦或明蝦，更顯鮮甜。
龍蝦
小龍蝦的長度剛剛好是一個鍋子的身長，適合留待最後好好烹煮!
另外店家已經貼心的將龍蝦切斷剖面，方便煮熟後食用，非常貼心喔。
甜點時間~紫薯奶酪+抹茶奶蓋，兩款都是集結濃醇香於一體的甜美味!
四月熊特別喜歡抹茶奶蓋，厚厚的奶蓋下方搭著的是滿帶香氣的抹茶，濃郁卻不甜膩，很襯今夜的美食!
食畢!
《聚北海道昆布鍋》不僅有著非常舒適的用餐環境，肉質跟海鮮更是鮮甜而美味，
而四月熊特別喜歡今日嘗鮮的「巨無霸海虎蝦」，飽滿彈Q的蝦肉，真有著讓人入口難忘的美味喔。
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店家資訊
聚北海道昆布鍋台北忠孝東店
電話：02-27511759
地址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
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