四月熊

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    這是四月熊前同事現在在經營的可愛臉小舖產品之一

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    這是XO干貝醬唷...

    營養標示的很清楚，

    沒有反式脂肪唷

     沒有添加防腐劑唷。。。

　 食用起來很安心~~

     成份是干貝。蝦米。魚肉。辣椒。培根。等等。

    有原味　小辣  還有大辣.

    並有清楚標示製造日期。。

     光從透明玻璃的側面

　 就可以看到滿滿的干貝絲....

     真的是真材實料唷。。。

    可以拌麵，拌飯，炒菜，

　炒飯更是香氣四溢唷。。。

　XO干貝醬是媽媽的好幫手。。。

　另有XO小魚干醬可以選擇唷。。 ^^

　商品資訊：

　可愛臉小舖　XO醬　賣場

　http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c45681638?u=cutefacew

    詳細介紹

【可愛臉小舖】(無防腐劑&非低價珠貝) 雙甲辣味屋XO醬

XO干貝醬(大- 500 小-推廣價250) 

XO干貝小魚乾醬(大-350)

可愛臉初初聽到XO醬，雖然已經是近幾年來東跑西跑東吃西吃常聽的名詞，但覺得這名字真是毫不起眼，在菜單中也還會眼花看成OX醬(圈叉醬)，真是想不通為什麼這麼俗的名字小小一盤兩口就吃完的佐醬可以賣到100NT? 150NT? 因為可愛臉的表哥是廚師，近年來因為長年提鍋鏟，手腕不堪疼痛，轉型賣起XO醬，才知道XO醬原來背後大有來頭，名字雖然俗俗的，但可是醬王之王呢‧連香港票選台灣人道香港遊的第一伴手禮，也是粵味XO醬呢~

我名字很俗~但我很有內涵~

這句話也真是道破可愛臉自己的心聲阿~早期也只能在餐廳中吃到佐味的醬料，可以說是諸多料理醬中可以說是醬王之王，因為製作材料實在內含太多珍味，過程也很繁複，為了幫表哥賣這個XO醬，可愛臉也發憤圖強上網作了很多功課‧

問題一，XO醬為何叫XO醬咧? 這個俗名哪裡來的?

答：XO醬之所以取這個名字，還真是因為古早的做法中要加入XO酒，因此取名XO醬‧早期只有在高級餐廳中才有製造的佐醬，不僅本身很珍味，連延伸製作的菜餚也屬名貴的菜式，但近幾年，XO醬延伸大眾化的口味，就省略XO酒這個步驟‧(那XO酒又是甚麼呢? 大家可要學習可愛臉勤奮的學習態度，想知道的人，把信看到最後面有答案~)

問題二，XO醬為何都那麼貴?

答：因為非餐廳的XO醬雖然沒有鼎昂貴的XO酒了，但本身也使用昂貴的食材製作，如干貝等的海鮮味‧

問題三，可是有的XO醬價錢高低不一? 到底是差在哪裡?

答：其實這題可愛臉是在去某朋友小P家打麻將的路上，被樓下雞排阿姨給激到了，居然說他去吃麵的麵店有免費的XO醬可以加? (哼~試吃包給我還來~該不會那家麵店的只有辣油吧?) 經過可愛臉在網路上的查訪跟表哥的證實，XO醬的價錢一來受到主要材料《干貝》的影響，二來製作過程本來就很繁複，紅蔥頭剝皮可也是剝到你眼淚直流有苦說不出阿~

問題四、可愛臉不煮飯的，干貝真的有那麼貴嗎?

答：干貝其實價位高低差價大，新鮮干貝的價錢還遠不及曬乾干貝，曬乾干貝香味濃郁，型整的干貝與散狀干貝也有價位高低差異，而干貝又分有干貝與珠貝，一般常見低價XO醬中，雖然干貝顆粒醒目但多為較低價珠貝，且多被工廠製作採用，因工廠流程無法將珠貝水分完全去除，故需添加防腐劑保存‧

問題五、表哥干貝到底是用哪一種阿?

答：可愛臉馬上打電話給表哥，表哥說我變內行了~購買成本一斤一千多(多很多~)的型整干貝，手工拆絲‧(其實可愛臉差點要建議表哥~我們這種分不清珠貝干貝的外行人~看到珠貝顆粒的樣子反而以為比較好ㄟ~我看如果賠錢~一定是因為成本太貴~~) ，不過表哥也算是個有格的廚師，繼續跟我說~沒有防腐劑，手工翻炒云云‧