四月熊

在還沒品嚐過新鮮物語的食材前

就在網路上被新鮮物語的故事被感動過

新鮮物語，是由一群年輕媽媽共同創立

因為在水產業上班的她們

看到市面上有太多加工食品

2014年5月，這群媽媽們決定成立新鮮物語

精挑細選最新鮮的海鮮

把每一個客人當做自己的孩子一樣

把關最佳的黃金時刻，讓食材留在最新鮮的那一刻

這次要品嚐的第一種食材是

厚切冰島大比目魚(也就是鱈魚)

310g的大份量

在冰島海域捕撈後，立即切片及真空包裝

肉質綿密，膚色(?）雪白

先以薄薄的鹽抹上魚，放置

再撲以地瓜粉後

包裹蛋液放入鍋中煎煮

直到雙面煎至金黃色後

就可以起鍋囉!!

份量大到，四月熊家吃了二餐才解決完呢

鱈魚要好吃，絕對不能有不新鮮的苦味

而新鮮物語的冰島大比目魚，也就是俗稱的鱈魚

一樣都不會有苦味

反而有種鱈魚的香氣及鮮甜

冰島鱈魚擁有高蛋白及低脂肪的特性

還有多種維生素及珍貴魚油

對老人小孩都是很棒的營養食物唷

吃完了海鮮，換來品嚐看看陸上的美味

頂級安格斯無骨牛小排

頂級安格斯無骨牛小排 每包約225g

一打開包裝時，看到油花肉質的分佈，都快流口水了

從新鮮物語官網上的這個分佈圖

就知道牛小排有多珍貴了

要怎麼煎出最美味的牛排呢?

首先將牛排取出退冰約半小時

不用沖洗，可以用廚房紙巾將表面的血水擦掉即可

略將牛肉拍打，破壞筋的紋理

放入鐵鍋中煎煮

一開始煎的時侯，會逼出油脂

單面煎約2分鐘左右，翻面煎

可以把肉汁鎖住且雙面呈現焦糖色

如果想要7分熟，大概可以再煎個30秒

今天煎的約7分熟熟度

肉汁juicy，很濃的嫰度及牛肉香氣

為了食用方便，也可以切成一口方便的大小

加上一點海鹽

上桌食用方便又美味

＜此為四月熊真心體驗後分享文>

新鮮物語宅配的不只是食材

而是一份媽媽們的新鮮堅持

鱈魚及牛排都有吃到好食材的口感

價格還令人感動的揪甘心價

面對越來越多的食安問題

為自己為家人挑選最安全的食品

新鮮物語，是你最好的選擇

店家資訊

新鮮物語

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