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這天四月熊來到五月熊家趕稿,

為了省去外食時間,

特別在出發前一天到i3Fresh愛上新鮮訂購了「總統牛排」及「無骨雞腿」,

打算一邊趕稿一邊用五月熊的大烤箱來烤牛肉。

這是四月熊第二次嘗鮮i3Fresh的產品,第一次體驗文請詳i3Fresh 果乾包

完成訂購後,產品在24小時內就以低溫宅配到五月熊家嚕。

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產品外盒主打i3Fresh對於自家食品的堅持「旬食=吃當季、淨食=吃乾淨、安心食=吃健康」

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再來看看這個有著總統牛排稱號的霜降牛,擁有50元硬幣的厚度。

 霜降牛長度.jpg  

還有約莫2罐維他露P的長度,著實具備總統級的霸氣壓!!!

 無骨雞.jpg  

而「無骨雞腿」一袋有2隻雞腿,

去骨的方便是吸引四月熊訂購的最大原因。 

 

在產品跟四月熊都抵達五月熊家後,接下來就交給五月熊去料理啦,

熊熊我就負責吃…(這樣好像太閒了…),那就來拍照跟寫試吃文好了。

 

首先在總統牛排的處理上,五月熊採先煎後烤的方式。

先將烤箱預熱至200度,冷凍牛排退至室溫。

 去血水.jpg  

用紙巾把牛排血水吸乾。

 煎牛排.jpg  

再用大火熱鍋後,以中大火將牛排的正面及反面各煎90秒。

 側邊10s.jpg  

側邊也要煎喔,一邊約10~15秒。

 放入烤盤.jpg  

將煎好的牛排放至鋪上錫箔紙的烤盤中,於已預熱200度的烤箱中烘烤6分鐘。

 烤完封鋁箔紙.jpg  

6分鐘後,取出烤盤,對折側邊的錫箔紙包覆好牛肉,再次放入烤箱中,用烤箱的餘溫悶約8分鐘。

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美食出爐嚕!!!擺上川燙後的綠花椰菜及清蒸地瓜,就可以上桌啦。

 味噌肌肉食材.jpg  

再來,應熊熊我想喝熱湯的要求,五月熊特別用無骨雞腿製作《雞肉味噌豆腐湯》。

切雞肉.jpg  

先將雞肉切片。

 肌肉切片.jpg  

切片後更可以看出肉質的鮮嫩度喔。

 閹雞肉.jpg  

加入味噌跟蜂蜜混拌均勻後,放置冰箱醃製約2小時。

 煎雞肉.JPG  

醃製後,將雞腿排先用小火煎至兩面微焦狀。

煮一湯鍋,把雞湯塊、雞腿排、豆腐通通丟入,再加入適量的味噌跟冰糖。

 加蔥.jpg  

湯1.jpg  

最後放入蔥花就可以起鍋嚕。

 湯2.jpg  

還可以再加入川燙後的綠花椰菜,增加色澤及健康喔。

 

兩個料理新手,用著i3Fresh新鮮宅配的食材在廚房玩了三小時!!!(結果一篇稿都沒寫 ><!!!)

那可以開動了嗎?......

當然還沒!!!

因為沒控好烹調時間,此時的牛排只有3分熟度(熊熊不敢吃太生)

只好默默的又把它移回平底鍋小煎一番。

….只能怪「總統牛排」的厚度驚人,

跟熊熊一樣不敢吃太生的熊迷們,請斟酌增加煎烤的時間喔,

或者可以參考i3Fresh的產品網頁上,也有烹調教學

 

以上是這次四、五月熊聯合演出的烹調體驗,我們約好下次聚會不吃餐廳,要上i3Fresh訂好新品,再來磨練一下我們的菜技術。

冬天到了,推薦給懶得出門又想品嘗美味的你,趕緊上i3Fresh愛上新鮮享受新鮮味吧!!! 

 

店家資訊

i3Fresh 愛上新鮮官網:http://i3fresh.tw/

i3Fresh 愛上新鮮粉絲團:https://www.facebook.com/i3Fresh/

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