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這次的花蓮小旅行,四月熊充份感受到花蓮人的溫暖

每一個店家老闆,都好像自己家人般的自在聊天

在原作居酒屋的這個晚上,除了溫暖,還感受到老闆對興趣的堅持力量

能為自己的興趣堅持,是種幸福

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傍晚從民宿步行到原作居酒屋

在元宵節的隔天,路上掛滿了紅色燈籠,喜氣十足

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位於花蓮市區博愛路上的原作居酒屋

2016年04月開幕至今,已經約一年的時光

由二位好朋友共同創立,以黑紅色相間的顯目裝潢

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曾社長及邱店長,二位好朋友都很親切

為了讓客人吃到更多不同的料理,他們多次到處取經修改菜單

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聽著他們的故事,看著他們在店內有默契分工合作

可以感受到二個人對這家店的用心堅持

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入口的牆上,寫著店內的招牌菜色排行榜

分類列出,若不知道怎麼點菜的人,可以參考看看囉

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待:毛豆

這應該是居酒屋的必備小菜了吧!

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活力蛤蜊湯 $60

造訪的這天下午,四月熊因為跟民宿老闆娘聊天喝了二杯黑咖啡,

結果到原作居酒屋時,胃痛不已

老闆貼心的送上熱呼呼現煮的活力蛤蜊湯

讓四月熊暖胃暖心

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蛤蜊肥嘟嘟的

現煮的清甜,滿滿的蛤蜊甜味

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手工梅汁蕃茄 $60

四月熊大推的小點,老闆手工醃製而成

多了醋味,開胃好吃

連平時不愛吃酸的波波熊,也吃不停

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手工黃金泡菜 $60

這是四月熊喜歡的口味,不辣又可口

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看著店長在認真的燒烤

好期待接下來的料理

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左到右分別是

左:鮮蝦培根串

中:鹽烤手羽

右:青蔥豬肉串

每一串都吃得到原材的新鮮度

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鮮蝦培根串,第一次看到的創意串燒

培根的肉汁及脂肪,跟鮮蝦的Q彈新鮮結合

很值得推薦的口味唷

 

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烤玉米筍  $90/份

玉米筍,完全吃得到燒烤的烤功

烤出玉米筍的甜味,還保留玉米筍的水份

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左:可爾必思 $70/份

右:可爾必思芒果 $90/份

來居酒屋,不喝酒的選擇就是可爾必思了

搭配燒烤更是清爽

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明太子山藥 $180/份

這是這天四月熊最愛的菜色了

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山藥在略為烤過後,青脆爽口帶點黏稠

搭配上濃郁的明太子,吃得到滿口的明太子,又有山藥的清爽

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椒鹽牛舌 $120/份

很令人期待的一道菜色

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牛舌,燒烤的熟度很適中

有咬勁,又有牛舌的香氣

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烤飯糰 $60/份

雖然很飽,但還是很想體驗看看烤飯糰

米飯在炭火上烤過,有點鍋巴的感覺,更香更甜

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令人驚喜的是,裡面的明太子融在飯裡

好吸引人啊!!

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醬燒牛小排 $280

原作居酒屋 Top 1的料理唷

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約5分熟的熟度

完完全全的把肉汁鎖住

如果少一些筋的部份,就更完美了

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鹽烤扇貝 $180/3顆一份

"鮮"味十足的一道料理

上桌時,還充滿著烤出來的湯汁

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二個麻吉朋友,一起為了自已的理想努力

希望在自己的家鄉可以做出不同的日式串燒

讓更多朋友可以在這裡吃到最好吃的料理,自在聊天小酌

這次邊吃飯,邊聽曾社長/邱店長分享他們的努力過程

味覺滿足了,心情也感動了

 

店家資訊

原作居酒屋  粉絲頁

03-831-5080

花蓮市博愛街223-1號

週一到週日  17:00-01:00 

lin006

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