這次的花蓮小旅行，四月熊充份感受到花蓮人的溫暖
每一個店家老闆，都好像自己家人般的自在聊天
在原作居酒屋的這個晚上，除了溫暖，還感受到老闆對興趣的堅持力量
能為自己的興趣堅持，是種幸福
傍晚從民宿步行到原作居酒屋
在元宵節的隔天，路上掛滿了紅色燈籠，喜氣十足
位於花蓮市區博愛路上的原作居酒屋
2016年04月開幕至今，已經約一年的時光
由二位好朋友共同創立，以黑紅色相間的顯目裝潢
曾社長及邱店長，二位好朋友都很親切
為了讓客人吃到更多不同的料理，他們多次到處取經修改菜單
聽著他們的故事，看著他們在店內有默契分工合作
可以感受到二個人對這家店的用心堅持
入口的牆上，寫著店內的招牌菜色排行榜
分類列出，若不知道怎麼點菜的人，可以參考看看囉
招待：毛豆
這應該是居酒屋的必備小菜了吧!
活力蛤蜊湯 $60
造訪的這天下午，四月熊因為跟民宿老闆娘聊天喝了二杯黑咖啡，
結果到原作居酒屋時，胃痛不已
老闆貼心的送上熱呼呼現煮的活力蛤蜊湯
讓四月熊暖胃暖心
蛤蜊肥嘟嘟的
現煮的清甜，滿滿的蛤蜊甜味
手工梅汁蕃茄 $60
四月熊大推的小點，老闆手工醃製而成
多了醋味，開胃好吃
連平時不愛吃酸的波波熊，也吃不停
手工黃金泡菜 $60
這是四月熊喜歡的口味，不辣又可口
看著店長在認真的燒烤
好期待接下來的料理
左到右分別是
左：鮮蝦培根串
中：鹽烤手羽
右：青蔥豬肉串
每一串都吃得到原材的新鮮度
鮮蝦培根串，第一次看到的創意串燒
培根的肉汁及脂肪，跟鮮蝦的Q彈新鮮結合
很值得推薦的口味唷
烤玉米筍 $90/份
玉米筍，完全吃得到燒烤的烤功
烤出玉米筍的甜味，還保留玉米筍的水份
左：可爾必思 $70/份
右：可爾必思芒果 $90/份
來居酒屋，不喝酒的選擇就是可爾必思了
搭配燒烤更是清爽
明太子山藥 $180/份
這是這天四月熊最愛的菜色了
山藥在略為烤過後，青脆爽口帶點黏稠
搭配上濃郁的明太子，吃得到滿口的明太子，又有山藥的清爽
椒鹽牛舌 $120/份
很令人期待的一道菜色
牛舌，燒烤的熟度很適中
有咬勁，又有牛舌的香氣
烤飯糰 $60/份
雖然很飽，但還是很想體驗看看烤飯糰
米飯在炭火上烤過，有點鍋巴的感覺，更香更甜
令人驚喜的是，裡面的明太子融在飯裡
好吸引人啊!!
原作居酒屋 Top 1的料理唷
約5分熟的熟度
完完全全的把肉汁鎖住
如果少一些筋的部份，就更完美了
"鮮"味十足的一道料理
上桌時，還充滿著烤出來的湯汁
二個麻吉朋友，一起為了自已的理想努力
希望在自己的家鄉可以做出不同的日式串燒
讓更多朋友可以在這裡吃到最好吃的料理，自在聊天小酌
這次邊吃飯，邊聽曾社長／邱店長分享他們的努力過程
味覺滿足了，心情也感動了
店家資訊
原作居酒屋 ∣ 粉絲頁
03-831-5080
花蓮市博愛街223-1號
週一到週日 17:00-01:00
留言列表
四月熊的最愛 (4)