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什麼樣的好禮會讓人充滿暖心呢?

這天四月熊收到了朋友送的好禮,

打開一看是充滿濃濃古早味的《劉家庄豆鼓菜脯》+《劉家庄味噌鹹豬肉》,

這種帶有媽媽味道的村莊小禮,真讓人暖到心頭裡。

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第一次認識《劉家庄》,四月熊還特別google一下,這才知道原來劉家庄的創辦人是七堵人,

因為對於家鄉菜的想念,所以開始研發各種帶有兒時記憶的古早味,

因為產品都是自家生產,所以不添加防腐劑。

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先來看看百搭開胃款《劉家庄豆鼓菜脯》。

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口味屬小辣程度。

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今天四月熊拿它來做菜脯蛋餅,材料超級簡單,只要準備雞蛋、蛋餅皮跟《劉家庄豆鼓菜脯》就可以嚕。

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先打蛋、蓋上蛋餅皮,翻面後撒入豆鼓菜脯,再捲起來就是非常美味的菜脯蛋餅。

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豆鼓菜脯帶油脂、帶鹹、帶辣的口感,也很適合炒青菜或做菜脯蛋喔。

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《劉家庄味噌鹹豬肉》,這是生食,網路上也有店家貼心的食用教學

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今天四月熊想用它來做一道熊熊自創料理~鹹豬肉香腸煲仔飯。

準備食材有:味噌鹹豬肉、香腸、大蒜、洋蔥、青蔥。

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先將味噌鹹豬肉切小塊。

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香腸直向剖半後再切小塊。

(這樣可以讓香腸內的油脂更易爆香)

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大蒜/洋蔥/青蔥切成碎末狀。

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香腸先下鍋炒出香氣、加入大蒜/洋蔥/青蔥拌炒。

步驟3.jpg   步驟4.jpg   

再放入味噌鹹豬肉,炒至半熟後加入生白米拌勻即可。

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再來就像煮飯的方式,放入電鍋,外鍋一杯水,內鍋依飯量及個人喜愛口感加水。

(四月熊今日示範的是1.5杯米,因洋蔥較多,內鍋只放1杯水)

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電鍋跳起後,稍微悶個15-20分鐘,起鍋就是一碗香噴噴的鹹豬肉香腸煲仔飯。

因為鹹豬肉本身富含味噌,再加上洋蔥及香腸的甜味,所以這道料理偏甜,單吃就很美味。

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第一次收到這種濃濃古早味的好禮,讓久違的四月熊廚藝魂再現,食材本身都很入味,

隨便煮煮都超級好吃,希望大家也會喜歡這次的熊熊料理。

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店家資訊

劉家庄

訂購專線:0905-708081 劉先生

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