宜蘭小旅行，就選擇一品牛排館為到達宜蘭的第一餐
為了品嚐網路上傳說中的美食—金棗台朔牛排
位於宜蘭中興文創園區附近的一品牛排館
店面很大氣，給了我們第一個好印象
開幕約9個多月的一品牛排館
主廚曾任職於礁溪老爺
老闆希望以平實的價格，最棒的原肉食材供應給客人
入口處
有一個可愛的打卡拍照區
一入店內，第一眼吸引四月熊的
是牆上的佈置，標示出牛／豬的每個部位
吃飯還可以長知識
店內座位有120個左右
超級寬敞的空間，第一眼就覺得好舒服
老闆希望以最舒服的空間，歡迎每個來訪的客人
特意減少座位，讓每個座位與座位間，留在最舒適的距離
完全不用擔心會撞到其他桌的客人
透明化的廚房，可以看到主廚精湛的料理方式
原肉食材，新鮮看得見
一品牛排館提供自助沙拉吧
沙拉吧維持的很乾淨
老闆還很注重衛生的，放上補蚊蟲器
種類不算多
但生菜很新鮮
飲料及濃湯區
乾淨是第一個好印象
飲料有茶類／汽水類／也有熱飲
每一區都有老闆堅持的保護
連醬料區也不放過唷
醬料的種類不少
特別的是還有喜馬拉雅山的岩鹽
搭配牛排，好適合
玉米濃湯，每日現做
店家的用心，從濃湯就知道
菜單來囉
整體價位真的很平實，種類多樣化
每一款餐點，除了自助沙拉吧／飲料／冰淇淋可無限取用外
還附了一份酥皮濃湯
老闆是不是很大氣，玉米濃湯大方吃外，還附上這麼棒的酥皮濃湯
玉米濃湯，濃郁中又帶有清爽的香氣
酥皮濃湯
有別於一般過油的酥皮，一品牛排館的酥皮是脆口
烤的脆脆的，有著很濃的奶香
酥皮單吃脆香
也可以加入湯中，一起品嚐
美國特選肋眼沙朗牛排 10oz $500
老天兒啊，這麼大一盤只要$500
老闆也太甘心了吧!!
選自美國特級的自然牛，油花分佈如大理石般的美麗
沙朗的營養成份很高唷，像是B群/葉酸/鐵等等
厚切紮實
建議五分熟的熟度，加上鐵盤的熱度
肉汁鎖住了鮮甜味
吃起來鮮嫰好吃
烏龍麵Q彈不軟爛
可以加上店家附上的雙醬—黑胡椒／蘑菇醬食用
前面的蒜片跟金棗醬上桌
代表今天期待的台朔牛排要上桌囉
滷烤蘭陽金棗台朔牛排 20oz $780
這是以穀物飼養的自然牛，取自第六至第八對肋骨的部位
每頭牛只能取出6塊的珍貴
先醃製二天二夜後，塗滿特製的金棗水果醬高溫烘烤
金棗醬讓台朔牛排的風味，更上一層
切下的第一刀，竟有肉汁的Juicy
讓人意外高溫烤過後的牛排，還可以不乾柴而保有肉汁
每一口都可以吃到金棗特有的香氣
帶點酸又帶點甜的氣味，融合成一種特殊的美味
如果像四月熊一樣愛上金棗醬的香氣，也可以多沾一些金棗醬更添滋味唷
二種牛排各有自己的口味
肋眼沙朗，油花帶出的嫰口
台朔牛排，不乾柴的彈牙韌口
都看得出來店家對牛排食材及料理用心
最後當然要來碗小美冰淇淋做Ending
清爽不膩口的好滋味
一品牛排館
一家很用心的牛排館
從座位的安排，店內乾淨度的注重
到食材選擇的堅持，及料理的用心
有機會來宜蘭，一定要品嚐一下這個屬於宜蘭的特色料理
店家資訊
一品牛排館
宜蘭縣五結鄉中正路一段107號
039-561199
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