質感爆棚的火鍋店來啦！
想要很有氣質的吃頓好鍋嗎？那就來天母商圈的《小川鍋物.光苑》吧，這兒環境好優雅，食材強調在地、無毒、原味，最厲害的還有它傳承日本百年老店的好湯頭，能在這兒慢食是享受無誤。
《小川鍋物.光苑》位於天母商圈的巷弄內，招牌低調中帶著優雅質感，戶外有著森林系的用餐區，浪漫又唯美。
室內走的是優雅質感路線，有吧檯及沙發座位區，吧檯座椅下方還有專屬的包包置物籃。
店家主打原味、天然，菜盤組合更以12節氣做為主軸，強調台灣小農產地直送，像這滿滿的菜盤內有高山高麗菜、白鳳菜、帶殼玉米筍、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、大白菜、金針菇、無毒白蝦等，以天然食材取代火鍋料及合成食品，美味又健康。
湯底部份有四款選擇，包含小川自慢招牌原湯、京都奈良麴味味噌湯、益生菌發酵酸高麗菜湯及香濃濃牛奶湯，雖然種類不多，但款款都別具特色。
第一次來小川，四月熊推薦一定要來份招牌湯原，湯底的秘方可是師傳日本百年老店的真功夫，將原湯搭著12節氣菜盤熬煮後，湯頭會越煮越甘甜，是份可以喝而且喝的很健康的火鍋湯喔。
「益生菌發酵酸高麗菜湯」加價$128
酸白菜採用的是健康減鹽配方，店家特別將它獨立一甕於原湯外，讓大家可以依據自己喜愛的口感來添加，是少見的貼心舉動。
這是餐前菜，蕃茄佐豆腐，美味又爽口；
火鍋沾醬則是以健康的柚子胡椒取代油膩高熱量的沙茶醬。
「天然手工蔬果日曬麵」
副食有白飯、寬勺粉、日曬麵、雜炊、彩虹麵等可選擇，日曬麵還可以選口味（火龍果、菠菜、碟豆花、南瓜），四月熊選的是火龍果，純天然的紫紅外衣美得好醉人呀。
「極黑武士梅花豚」
豚肉肥瘦比剛剛好，四月熊覺得它最適合搭著酸白菜鍋涮煮，隨餐店家還會附芝麻醬，搭著吃又是另一款好滋味。
「東北角透抽+蛤蜊鍋」
不同於一般的蛤蜊，這兒供應的是少見的赤嘴蛤蜊；在盤中還有杯提味的小米酒，記得先將它淋入透抽內來提鮮味喔。
「雙醬翼板牛」
翼板牛帶著有誠意的厚度，搭著黃金高湯涮煮後直接品嚐就能嚐到好肉的甜味。
「雜炊」
附餐的雜炊會由店員幫忙料理，通常是在煮完所有鍋物後，店員會在原湯鍋內加入白飯熬煮，起鍋前撒入蛋液、蔥花、白胡椒就大功告成拉，因為原湯在蔬菜、海鮮的加持下，鮮甜度已大增，用它來做雜炊美味程度真的超破表的拉。
「小川Luck鮮奶茶」
雖然是火鍋店，但小川的鮮奶茶可是榜上有名的好喝，四月熊很喜歡它剛剛好的茶奶比例、微微的甜度，還有它的瓶子好有質感，沒喝完直接外帶也方便。
餐後還有茶凍跟水果，茶凍是養生的微甜，份量不多，當成飯後甜品剛剛好。
食畢！
四月熊覺得《小川鍋物.光苑》在食材的嚴選上真的很用心，有機、無毒的健康組合好符合現在防疫養生的年代，另外這兒的環境幽靜具質感，能在此慢食一頓好鍋是份很棒的享受，推薦給喜愛火鍋的熊迷嚕。
店家資訊
小川鍋物.光苑
電話：02-2872-1929
地址：台北市士林區中山北路七段14巷15號
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