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宜蘭小旅行,就選擇一品牛排館為到達宜蘭的第一餐

為了品嚐網路上傳說中的美食—金棗台朔牛排20190613-一品牛排-09.JPG

位於宜蘭中興文創園區附近的一品牛排館

店面很大氣,給了我們第一個好印象

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開幕約9個多月的一品牛排館

主廚曾任職於礁溪老爺

老闆希望以平實的價格,最棒的原肉食材供應給客人

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入口處

有一個可愛的打卡拍照區

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一入店內,第一眼吸引四月熊的

是牆上的佈置,標示出牛/豬的每個部位

吃飯還可以長知識

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店內座位有120個左右

超級寬敞的空間,第一眼就覺得好舒服

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老闆希望以最舒服的空間,歡迎每個來訪的客人

特意減少座位,讓每個座位與座位間,留在最舒適的距離

完全不用擔心會撞到其他桌的客人

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透明化的廚房,可以看到主廚精湛的料理方式

原肉食材,新鮮看得見

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一品牛排館提供自助沙拉吧

沙拉吧維持的很乾淨

老闆還很注重衛生的,放上補蚊蟲器

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種類不算多

但生菜很新鮮

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飲料及濃湯區

乾淨是第一個好印象

飲料有茶類/汽水類/也有熱飲

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每一區都有老闆堅持的保護

連醬料區也不放過唷

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醬料的種類不少

特別的是還有喜馬拉雅山的岩鹽

搭配牛排,好適合

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玉米濃湯,每日現做

店家的用心,從濃湯就知道

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菜單來囉

整體價位真的很平實,種類多樣化

每一款餐點,除了自助沙拉吧/飲料/冰淇淋可無限取用外

還附了一份酥皮濃湯

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老闆是不是很大氣,玉米濃湯大方吃外,還附上這麼棒的酥皮濃湯

玉米濃湯,濃郁中又帶有清爽的香氣

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酥皮濃湯

有別於一般過油的酥皮,一品牛排館的酥皮是脆口

烤的脆脆的,有著很濃的奶香

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酥皮單吃脆香

也可以加入湯中,一起品嚐

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美國特選肋眼沙朗牛排 10oz $500

老天兒啊,這麼大一盤只要$500

老闆也太甘心了吧!!

選自美國特級的自然牛,油花分佈如大理石般的美麗

沙朗的營養成份很高唷,像是B群/葉酸/鐵等等

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厚切紮實

建議五分熟的熟度,加上鐵盤的熱度

肉汁鎖住了鮮甜味

吃起來鮮嫰好吃

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烏龍麵Q彈不軟爛 

可以加上店家附上的雙醬—黑胡椒/蘑菇醬食用

前面的蒜片跟金棗醬上桌

代表今天期待的台朔牛排要上桌囉

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滷烤蘭陽金棗台朔牛排 20oz $780

這是以穀物飼養的自然牛,取自第六至第八對肋骨的部位

每頭牛只能取出6塊的珍貴

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先醃製二天二夜後,塗滿特製的金棗水果醬高溫烘烤

金棗醬讓台朔牛排的風味,更上一層

20190613-一品牛排-25.JPG切下的第一刀,竟有肉汁的Juicy

讓人意外高溫烤過後的牛排,還可以不乾柴而保有肉汁

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每一口都可以吃到金棗特有的香氣

帶點酸又帶點甜的氣味,融合成一種特殊的美味

如果像四月熊一樣愛上金棗醬的香氣,也可以多沾一些金棗醬更添滋味唷

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二種牛排各有自己的口味

肋眼沙朗,油花帶出的嫰口

台朔牛排,不乾柴的彈牙韌口

都看得出來店家對牛排食材及料理用心

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最後當然要來碗小美冰淇淋做Ending

清爽不膩口的好滋味

 

一品牛排館

一家很用心的牛排館

從座位的安排,店內乾淨度的注重

到食材選擇的堅持,及料理的用心

有機會來宜蘭,一定要品嚐一下這個屬於宜蘭的特色料理

 

店家資訊

一品牛排館

宜蘭縣五結鄉中正路一段107號

039-561199

 

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