十二月屬於熊團隊的 聚餐吃不停!!!
今日四月熊帶著上回未能跟團的五月熊再訪«火之舞蓁品燒 和牛放題»
想看看今晚熊們烤什麼嗎?請按繼續閱讀吧!!!
這是四月熊第二次來到«火之舞蓁品燒»
初訪請詳«火之舞蓁品燒 初訪食記»。
平日下班的夜晚依舊有著滿滿的人潮。
一入座，店員貼心的說明可以把衣服、包包放入座椅下方，
以避免油煙味也方便待回大展烤手。
這是今日的沾料們，四月熊特愛味噌醬。
超豐富的菜單，今晚的肚子可以每樣都來一份嗎^^
趁著店家備料同時，再來回顧一下店內的景緻吧!!!
暗色系的燈光及裝潢，好適合吃肉小酌一番。
廁所內也貼心備有漱口水喔。
看完環境，今日主角們也將陸續登場嚕!!!
先來個和風生菜沙拉開開胃。
由霜降牛、雪花牛、熟成翼板牛排及蔥鹽牛舌組成的牛肉拼盤
大器出場。
這份特選極黑霜降牛，有著令人驚豔長度!!!
而五月熊最愛的牛舌，店家還貼心的示範烤牛舌喔。
店家說牛舌較薄只需烤單面即可，像這樣放上蔥鹽，
烤的時候稍微翻動牛舌的邊邊，待邊邊肉質微捲且呈現粉嫩色時，就可捲起來享用嚕~
美澳和牛，由於油質密度較高，建議一次烤兩片就好。
而上圖的四片是因為熊熊太餓了，一次烤四片還一度造成烤盤烈火，
但也驗證了火之舞的吸煙設備功力真的好強大壓!!!
橫隔膜(限量供應)，四月熊喜歡它紮實又彈脆的口感，因為限量更要必點!!!
豬頸肉，也是市面上所稱的松阪豬部位，油質分布均勻。
四月熊推薦將烤過的豬頸肉撒上一些些胡椒粒，醬子的味道恰到好處。
中場休息時間，來點青菜解解油膩。
這是四月熊初訪時一點再點的玉米筍，玉米筍僅需2/3在烤爐內即可喔。
將玉米筍的外皮烤到跟盤子的顏色一樣深時，用手按壓在烤爐外的1/3處，
若玉米筍內的水份帶有溫熱感就可取出享用嚕。
記得玉米筍的鬚鬚是可以吃的喔，多了份清甜感，特別解膩。
奶油起司芋頭，綿密的芋頭加上起司及奶油的香味，
雖熱量十足邪惡，但必點。
飽足肉胃後，接下來要來進攻海鮮區嚕。
先來嚐鮮生蠔吧!!!
為給饕客們最鮮、最飽滿的口感，
這批生蠔們可是特別從馬祖海運而來喔，從飽滿的肉質，看得出老闆對品質的堅持。
這是由草蝦、干貝、鳳螺、軟絲、花枝所組成的海鮮拼盤。
記得鳳螺是要倒著烤喔，烤到開始冒小泡泡後，再烤三分鐘即可享用嚕。
干貝因為夠鮮，烤過後更顯鮮甜。
吃完海鮮
我們的最後一ROUND用白玉紅豆抹茶冰淇淋及北海道巧克力融漿做為今晚的Happy Ending。
食畢!!
今日熊熊的飽足感真的無法言喻，望著菜單上還有滿滿的未點清單，看來只能留待三訪再戰嚕
«火之舞蓁品燒 和牛放題»，四月熊喜歡它新鮮的食材及超級豐富的菜單，
推薦給正在找肉、找海鮮的熊迷們，記得帶著十分餓的肚子來插旗喔。
店家資訊
火之舞 和牛放題
台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號(捷運:忠孝敦化3號出口)
02-8773-7899 / 02-8773-8588
週一至週五下午5:00-晚上12:00
週六、週日/例假日中午12:00-晚上12:00
官網：http://www.hinomai.com/roast/index.php
FB：火之舞蓁品燒和牛放題
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